Znanje je jedina stvar koja se deljenjem umnožava. Zato podeli i ti sve što ti se dopadne.
Ako postoji tema koja te zanima ili tekst koji si čitao a sada želiš da ga pronađeš, ukucaj ključnu reč u polju ispod.
Za početak nove godine, donosimo vam priču o rakiji koja odoleva vremenu i postavlja standarde u svetu srpskih destilata. „Stara Pesma – Šljivovica 12 Lux“ predstavlja spoj tradicije, kvaliteta i dugogodišnjeg iskustva porodice Ilić, zbog čega je izabrana za našu rakiju meseca januara.
Do sada ste sigurno nailazili na razliku u nazivu popularnog pića whiskey i whisky – i zapitali se zbog čega je to tako.
Ukoliko se niste zapitali, vreme je, jer ćemo vam u ovom tekstu otkriti da se ne radi o razlici u destilisanju, već o nečemu drugom.
Prvog vikenda u decembru, pažnja ljubitelja i proizvođača rakije bila je usmerena ka Sofiji, gde se održao Rakija and Spirits Fest 2024. Ova manifestacija, koja je trajala dva dana, postala je nezaobilazan događaj za sve koji su želeli da otkriju najnovije trendove u svetu rakije.
Decembar donosi praznike, ali i priliku da se ugrejemo uz rakiju koja se izdvaja svojim bogatim ukusom. Ovog meseca, naš izbor je „Radost Dunja“, petogodišnja rakija od dunja koja spaja tradiciju, kvalitet i ekskluzivnost.
Privredna komora Srbije organizovaće prvi zajednički nastup srpskih privrednika na prestižnom 18. međunarodnom sajmu ugostiteljstva i hotelskih usluga „GAST EXPO 2025”. Ovaj događaj održaće se u Ljubljani, na prostoru Ljubljanskog sajma, od 29. januara do 2. februara 2025. godine.
Ako ste već dobro upoznati sa svim što Destilista na svojoj platformi nudi, znači da se već dobro snalazite na polju proizvodnje rakije. Ako ste ipak novi, Destilista vam od srca želi dobrodošlicu!
U ponedeljak, 25. novembra u Privrednoj komori Srbije, dodeljene su nagrade destilerijama koje su osvojile medalje u okviru ocenjivanja CMB Spirit Selection u Kini.
U okviru ovogodišnje Wine Vision by Open Balkan manifestacije, u organizaciji SPRS-a, održano je ocenjivanje kvaliteta domaćih, ali i regionalnih rakija. Jedna karakteristika bitno razlikuje ovo, od svih prethodnih ocenjivanja. Donosimo vam izveštaj i rezultate ocenjivanja.
Sistem e-akciza je centralizovani informacioni sistem napravljen radi digitalizacije procesa
koji su vezani za promet akciznih proizvoda u Republici Srbiji. Poslednji dan decembra,
odnosno januara krajnji je rok za završetak, odnosno podnošenje popisa o starim i
neupotrebljenim markicama. Zbog ovih, ali i drugih važnih informacija za sve proizvođače
alkoholnih pića, spremili smo vodič uz pomoć kog ćete se upoznati sa čitavim sistemom i
novodonešenim uredbama i pravilnikom
Dve flaše iste veličine, a različit iznos akcize – kako to? Akciza na rakiju se plaća po litru čistog alkohola, a ne po litru pića. Evo kako se tačno računa, koliko izađe po flaši i šta se promenilo sa rokovima 2026.
Od 2025. godine kvartalni izveštaj o utrošku akciznih markica ne popunjava se na kraju kvartala – on praktično nastaje sam, iz evidencije koju vodite tokom tromesečja u sistemu e-Akciza. Zvuči kao administrativna sitnica, ali upravo ovde nastaje većina problema koje proizvođači imaju sa markicama.
Nakon uspešno sprovedene prve faze projekta „Destilati za destilerije“, u kojoj su mala poljoprivredna gazdinstva širom Šumadije dobila osnovnu opremu i stručno usmeravanje za unapređenje proizvodnje meke rakije, projekat ulazi u novu,
znatno zahtevniju i konkretniju etapu.
Saznajte sve o prirodi medovače – da li je rakija ili liker? Otkrijte kako se pravi ovaj jedinstveni napitak koji je jedan od omiljenijih na Balkanu!
Na tržištu se često susrećemo sa sirovinom nestandardizovanog i lošeg kvaliteta, što otežava proizvodnju vrhunskih destilata. Ova situacija stvorila je potrebu za projektom koji bi omogućio bolju koordinaciju između primarnih poljoprivrednih proizvođača (kao proizvođača sirovine) i destilerija (kao otkupljivača).
Kako je došlo do toga da Šumadija postane prva regija u Srbiji koja je dobila geografsku oznaku za proizvodnju jedinstvene rakije podneblja – Šumadijsku šljivovicu, i kako se razvijala
ova inicijativa, pročitaćete u sledećem tekstu.
Ne propusti najnovija dešavanja i novosti iz industrije. Nikada više od jednom nedeljno, u tvom inbox-u, obećavamo.
Uoči sajma Wine Vision by Open Balkan 2026 ocenjeno je 130 uzoraka destilata. Na takmičenju je učestvovalo više od 60 destilerija iz Srbije i Severne
April donosi prve cvetove, toplije dane i potrebu za nečim što se uklapa u taj prelaz – lakšim, mirisnijim, manje robusnim destilatima od onih kojima smo se grejali tokom zime. Tu logiku smo pratili i u martovskom izboru, kajsiji destilerije Savić, koja voće predstavlja na svoj najdirektniji način. Ovog meseca ostajemo na istoj prolećnoj liniji aromatičnih destilata, ali se pomeramo ka jednoj rakiji koja sortu otkriva potpuno drugim tempom – suzdržanije, postepeno – i koja dolazi iz drugačijeg miljea: mlade destilerije koja tek gradi svoje ime na sceni.
Kajsijevača zauzima posebno mesto među voćnim rakijama – prepoznatljiva, aromatična i dovoljno zahvalna da, kada se uradi kako treba, pruža čist i direktan užitak. Upravo takav pristup predstavlja Sacera Kajsija, izbor za rakiju meseca marta.
Švedski brend koji je izgradio globalni identitet na čistoti, minimalizmu i umetničkim kampanjama, odlučio je da napravi neočekivan zaokret, ovaj put u pikantnom pravcu. Evo kako izgleda nova etiketa Absolut votke.
Čista rakija od šljiva destilerije MIKO je, uz vašu podršku i glasove na našem Instagram nalogu, ponela titulu februarske rakije meseca.
Ornament višnja barik odabrana je za prvu Destilistinu rakiju meseca 2026. godine. Zašto je baš ovaj destilat odneo tu titulu i kakav je njegov karakter, saznajte u nastavku.
