Rakija and Spirits Fest, manifestacija koja već više od decenije okuplja najeminentnije proizvođače rakije i ljubitelje ovog tradicionalnog pića, i ove godine zauzela je centralno mesto u Nacionalnoj palati kulture u Sofiji. Takođe, nedaleko od sajma rakije održao se i Viski Fair, što je ljubiteljima rakije i viskija omogućilo da uživaju u fleksibilnosti i istražuju oba sveta, menjanjem lokacija prema željama.
Novitet ovogodišnjeg izdanja je proširenje opsega događaja na halu broj 3, što ne samo da je utrostručilo dostupni prostor, već je i omogućilo bolju organizaciju i komfor za više od 3.000 posetilaca kroz dva dana, kao i za preko 300 različitih rakijskih etiketa. Od ostalih ovogodišnjih atrakcija, tu su šoping zona i masterklasovi, o kojima ćemo detaljnije govoriti u nastavku. Za ljubitelje nekonvencionalnih ukusa, dostupni su i rakijski kokteli raznovrsnih kombinacija, koji su svakako privukli pažnju posetilaca željnih novih doživljaja.
Balkan na jednom mestu: Širok dijapazon ukusa na Rakija and Spirits Fest-u
Organizatori su ove godine stavili poseban akcenat na očuvanje tradicionalnih receptura, ali i na inovacije koje transformišu način na koji doživljavamo i uživamo u rakiji.
To je proizvođačima dozvolilo da na svoje štandove iznesu svoje “kečeve u rukavu” i da kroz širok spektar ukusa predstave svoje proizvode. Od klasika kao što su šljivovica i lozovača (dominantna u Bugarskoj), do specifičnih voćnih vrsta karakterističnih za svaki region, poput travarice, kajsijeve rakije ili dunjevače, za svakog posetioca se našlo po nešto.
Da Srbija i dalje brine o svojim rakijama, potvrđuje činjenica da su srpske rakije ponovo dominirale – štandovi destilerija kao što su Stara Sokolova, Brankova rakija, Destilerija Zarić, Hubert 1924, Yebiga rakija i Destilerija Šurlan ponovo su privukli značajnu pažnju posetilaca.
Njihova ponuda, koja se kretala od autentičnih šljivovica do modernih voćnih rakija, oduševila je posetioce i dodatno potvrdila ugled srpskih rakija. Uzimajući u obzir da su u Bugarskoj pretežno popularne rakije od grožđa, “egzotičniji” ukusi poput dunjevača, šljivovica i viljamovki su uvek dobrodošle za degustaciju.
Masterklas – Učenje od najboljih
Dosetljivost organizatora ove godine nije stala samo na konceptualnom i prostornom proširenju manifestacije, već se proširila i na edukativni segment.
U sklopu događaja, organizovana su tri različita masterklasa sa vodećim stručnjacima iz industrije. Fokus ovih radionica bio je na inovativnim procesima destilacije, kao i na umetnosti uparivanja rakije s drugim pićima i gastronomskim delikatesima, sa ciljem kreiranja novih i jedinstvenih ukusa.
Jedno je sigurno: Rakija and Spirits Fest 2024 uspeo je da okupiti ljubitelje rakije i istinske majstore ovog zanata, stvarajući ne samo priliku za uživanje u autentičnim ukusisma, već i za povezivanje proizvođača sa potrošačima i tržištem.
Za još zanimljivih priča, pogledajte našu Biblioteku.
Dodaj komentar