Taste Atlas, jedna od najpoznatijih online enciklopedija hrane i pića, postala je popularna platforma za ljubitelje kulinarstva širom sveta. Ovaj sajt poseduje obimnu bazu podataka i ocena za širok spektar jela i pića. Zahvaljujući tome Taste Atlas se pozicionirao kao autoritet u ovom svetu.
Međutim postoji nešto što svakako najviše intrigira domaću publiku. To je podatak da je nedavno srpska tradicionalna rakija, osvojila mesto među pet najbolje ocenjenim žestokim pićima na svetu po mišljenju stručnjaka iz Taste Atlas-a.
Ipak, hajde da posvetimo nekoliko minuta kritičkom ispitivanju ovog dostignuća i putu rakije ka svetskoj pozornici.
Taste Atlas i njegova metodologija rangiranja
Ocene na Taste Atlas-u zasnovane su na kombinaciji korisničkih recenzija, mišljenjima stručnjaka i istorijskom značaju. Platforma uzima u obzir kvalitet, ukus i celokupno iskustvo pića, obezbeđujući sveobuhvatnu evaluaciju.
Iz tog razloga autori ovog sajta nazivaju sebe enciklopedijom ukusa. U svom katalogu su uspeli da kategorizuju preko 10.000 primera hrane i pića.
Sve ovo je dovelo rakiju, konkretno viljamovku, među najboljih pet na Taste Atlas listi. Pića poput gina, konjaka, palinke i metakse su bila samo neki od dostojnih konkurenata.
Ono što je važno napomenuti jeste da su se na internetu pojavile najrazličitije informacije. Kružio je veliki broj lista koje su rakiju imale na drugačijim mestima. Tako je najviše ljudi verovatno videlo sliku na kojoj se viljamovka nalazi na trećem mestu ove liste.
Ipak, jedina validna lista se može pronaći na samom sajtu ovog magazina. Ona sadrži naš cenjeni proizvod na respektabilnom prvom mestu ovog nadmetanja.
Tako, po rečima autora časopisa, ono što je izdvojilo rakiju kao jasnog pobednika jeste njena bezbojnost, intenzivna aroma, i duga i topla završnica.
Međutim, zbog oslanjanja na subjektivna mišljenja, rangiranja na Taste Atlas-u mogu biti pod uticajem kulturnih pristrasnosti, trendova i ličnih preferencija, što može uticati na pouzdanost globalnog položaja proizvoda u svetu kulinarstva.
Uspon rakije ka svetskom vrhu
Iako nije najpoželjnije previše biti pristrasan i preuveličavati ovaj uspeh, ovo je nesumnjivo značajan trenutak za rakiju i kulturu naše zemlje. On označava njen ulazak na svetsku scenu. Ovo priznanje ističe jedinstvene i izuzetne kvalitete srpske rakije, koja je duboko ukorenjena u kulturi i tradiciji zemlje.
Kao što smo svi upoznati, rakija se pravi od raznih vrsta voća, uključujući šljive, kajsije i grožđa. Šljivovica je svakako najpopularnija i najcenjenija vrsta. Proces proizvodnje uključuje fermentaciju i destilaciju, nakon čega sledi period sazrevanja u drvenim buradima koji daje jedinstvene arome i ukuse konačnom proizvodu. Rezultat je jaka, glatka i duboko ukusna rakija u kojoj uživaju mnogi, kako u Srbiji, tako i ljudi širom sveta.
Marketinški potencijal rakije
Ono što ide u prilog ovoj temi i sveprisutnoj rastućoj međunarodnoj prepoznatljivosti rakije jeste Yebiga rakija. Ovaj brend je osnovao Bill Gould, bas gitarista poznate rok grupe Faith No More. Bilova strast prema rakiji navela ga je da proizvodi i promoviše autentičnu srpsku rakiju koristeći tradicionalne metode i naglašavajući svoju posvećenost kvalitetu i autentičnosti.
Ipak, ne moramo da gledamo daleko van svog dvorišta. Rakije koje proizvode glumci Jezdić i Bosiljčić, kao i bivši košarkaš Drobnjak predstavljaju tri izuzetna srpska brenda koja imaju potencijal da revolucionišu globalnu popularnost tradicionalne srpske voćne rakije.
Ovi brendovi, duboko ukorenjeni u bogatom nasleđu Srbije, spremni su da na globalnoj sceni prikažu jedinstvene ukuse i zanat naše tradicije. Oni imaju potencijal da skrenu međunarodnu pažnju i stvore novu veliku priliku za srpsku rakiju. Zajednički napori ovih uticajnih ličnosti i brendova mogli bi da predvode marketinšku kampanju. Ona bi naglašavala kulturni značaj i zanatsku prirodu rakije, dodatno promovišući njen svetski domet.
Rakija kao čuvar tradicije
Uključivanje rakije na prvo mesto najbolje ocenjenih žestokih pića na svetu u okviru Taste Atlas-a značajno postignuće za Srbiju i njeno bogato gastronomsko nasleđe. Ipak, važno je kritički oceniti ovo priznanje.
Ovaj trenutak je značajan kako bi nam svima pokazao koliki je neiskorišćeni potencijal rakije kao pića. Takođe i koliko je malo potrebno kako bismo uspeli da ga dovedemo na marketinški nivo ostalih priznatih svetskih pića, poput konjaka, viskija, brendija itd.
Posedujemo svo potrebno znanje i tehnologiju, samo je na nama da odlučimo da to zapravo koristimo. Na taj način, pružili bismo podršku rakiji da zasija pravim svetlom. Na nama je da se borimo za našu kulturu, tradiciju i da kvalitet opstane i priča u naše ime. A na Vama je da osmislite način na koji je to najkvalitetnije uraditi. Verujem da će vam u razmišljanju pomoći ćašica domaće rakije. Srećno.
Dodaj komentar