Kalvados je vrhunsko piće čije stvaranje zahteva spoj tradicije i tehnološke virtuoznosti. Proizvodnja Banatskog Kalvadosa u destileriji ,,Margan“ predstavlja pravi balans između nasleđa i modernih tehnika.
Destilerija počinje proces odabirom najkvalitetnijih jabuka, koje se pažljivo gaje i ubiraju. Tehnologija proizvodnje obuhvata fermentaciju voćnog soka, destilaciju u bakarnim kazanima, i zatim sazrevanje u hrastovim buradima. Svaki korak je praćen preciznošću i stručnošću, i rezultira karakterističnim ukusom kalvadosa.
Destilerija Magran – Portfolio koji se pamti
Destilerija ,,Margan“, smeštena nadomak Beograda, predstavlja mesto gde se tradicija sreće sa savremenom inovacijom. Ova mala porodična destilerija, u svom asortimanu ima dva, za naše prostore, ne tako tipična destilata. Reč je o grappi i kalvadosu. Oba destilata, ,,Banatski Kalvados“ i „Banatska Grappa“ ističu se načinom proizvodnje kvalitetom i ambalažama koje asociraju na Italiju.
Zašto je Banatski Kalvados rakija meseca novembra?
Odabir Banatskog Kalvadosa za rakiju meseca nije slučajan. U pogledu tehnologije proizvodnje, kalvados je izuzetno kompleksno piće. U procesu njegovog nastajanja mnogo je koraka na kojima se mogu napraviti greške ali i uslov za nastanak vrhunskog pića. Razlog zašto svi u Srbiji moraju probati ovaj kalvados leži upravo u tome što je destilerija Margan uspela da proizvede Kalvados vrhunskog kvaliteta.



Banatski Kalvados je vrlo kompleksan i bogat destilat, sa mnogo slojeva aroma koje se otvaraju kako ga pijete ili mu dopuštate da „diše“ u čaši.
Odlikuje se zlatno žutom bojom, koju dobija odležavanjem u drvenoj buradi. Miris mu je intenzivno voćni, sa tonovima badema i vanile, a ukus zaokružen i bogat, s blagom alkoholnom toplinom.
Kako da uživate u Banatskom Kalvadosu?
Kalvados se može sjajno uparivati s raznim jelima i uživanje u ovom voćnom destilatu može dodatno obogatiti gastronomsko iskustvo. Evo nekoliko naših sugestija za uparivanje.

- – Kalvados se često uparuje s jelima od svinjetine, poput pečenja ili kotleta. Voćne note destilata izvrsno se slažu s bogatim, ukusima svinjetine.
- – Probajte kalvados uz različite vrste sira, posebno one s voćnim ili pikantnim karakterom. Kombinacija kalvadosa s tvrdim sirevima poput gaude i čedara može biti izuzetno ukusna.
- – Budući da je kalvados napravljen od jabuka, odlično se slaže s desertima od jabuka. Pite, kolači, ili čak palačinke s jabukama mogu biti savršen izbor.
Kvalitet prepoznat širom Evrope
Banatski Kalvados nije samo lokalni ponos, već i zlatna medalja na brojnim nacionalnim i evropskim takmičenjima. Svojim izuzetnim kvalitetom, osvajao je priznanja stručnjaka i ljubitelja rakije na sajmovima u Pragu, Bratislavi, Ljubljani, Zagrebu, Novom Sadu i Beogradu, donoseći Banatu zlatne i srebrne medalje koje svedoče o vrhunskom majstorstvu destilerije ,,Margan“.
Jeste li do sada imali prilike da probate ovaj ili kalvados neke druge domaće destilerije. Kakvo je vaše generalno mišljenje o ovom tipu destilata? Može li da parira rakiji od jabuka, ili je pak neuporedivo bolji od nje?
Jakov
22/11/2023 na 12:14Jedna od najboljih rakija u Srbiji, ako ne i najbolja! Sve pohvale za ovu destileriju..
Destilista
27/11/2023 na 09:53Jakove, drago nam je da se ovog meseca slažete sa našim izborom. Pozivamo Vas da ocenite Margan kao destileriju, na njihovom profilu, i ostavite svoju ocenu i tamo. Znamo da će im uno značiti!
Magi
22/11/2023 na 18:30Banatski Kalvados nije samo piće.
On je nektar,lek i otkrovenje za svakog ko ga proba.
Mi u Ataman piceriji sa ponosom služimo Banatski Kalvados već 5 godina na radost i zadovoljstvo istinskih poznavaoca premium pića.
Destilista
27/11/2023 na 09:52Pozdrav Magi, hvala na komentaru i iskustvu koje ste podelili sa nama. Pozivamo Vas da ocenite Margan kao destilerij, na njihovom profilu, i ostavite obrazloženje (objektivno) i tamo. Pozdrav!
Isidora
24/11/2023 na 03:30Probala, ali nazalost Kalvados me nije odusevio.
Destilista
27/11/2023 na 09:55Sjajno Isidora, hvala na iskrenom komentaru. Činjenica da smo došli do nivoa na kojem možemo diskutovati o kvalitetu i ličnim afinitetima kada su destilati u pitanju, pokazuje da se tržište razvija i po dubini (a ne samo u širinu). Šta Vam fali kod ovog kalvadosa, i možete li ga uporediti sa nekim koji Vam se više dopada?
Dodaj komentar