Rakija meseca novembra Banatski Kalvados | Destilerija Margan

Kalvados je vrhunsko piće čije stvaranje zahteva spoj tradicije i tehnološke virtuoznosti. Proizvodnja Banatskog Kalvadosa u destileriji ,,Margan“ predstavlja pravi balans između nasleđa i modernih tehnika.

Destilerija počinje proces odabirom najkvalitetnijih jabuka, koje se pažljivo gaje i ubiraju. Tehnologija proizvodnje obuhvata fermentaciju voćnog soka, destilaciju u bakarnim kazanima, i zatim sazrevanje u hrastovim buradima. Svaki korak je praćen preciznošću i stručnošću, i rezultira karakterističnim ukusom kalvadosa.

Destilerija Magran – Portfolio koji se pamti

Destilerija ,,Margan“, smeštena nadomak Beograda, predstavlja mesto gde se tradicija sreće sa savremenom inovacijom. Ova mala porodična destilerija, u svom asortimanu ima dva, za naše prostore, ne tako tipična destilata. Reč je o grappi i kalvadosu. Oba destilata, ,,Banatski Kalvados“ i „Banatska Grappa“ ističu se načinom proizvodnje kvalitetom i ambalažama koje asociraju na Italiju.

Zašto je Banatski Kalvados rakija meseca novembra?

Odabir Banatskog Kalvadosa za rakiju meseca nije slučajan. U pogledu tehnologije proizvodnje, kalvados je izuzetno kompleksno piće. U procesu njegovog nastajanja mnogo je koraka na kojima se mogu napraviti greške ali i uslov za nastanak vrhunskog pića. Razlog zašto svi u Srbiji moraju probati ovaj kalvados leži upravo u tome što je destilerija Margan uspela da proizvede Kalvados vrhunskog kvaliteta.

Banatski Kalvados je vrlo kompleksan i bogat destilat, sa mnogo slojeva aroma koje se otvaraju kako ga pijete ili mu dopuštate da „diše“ u čaši.

Odlikuje se zlatno žutom bojom, koju dobija odležavanjem u drvenoj buradi. Miris mu je intenzivno voćni, sa tonovima badema i vanile, a ukus zaokružen i bogat, s blagom alkoholnom toplinom.

Kako da uživate u Banatskom Kalvadosu?

Kalvados se može sjajno uparivati s raznim jelima i uživanje u ovom voćnom destilatu može dodatno obogatiti gastronomsko iskustvo. Evo nekoliko naših sugestija za uparivanje.

• – Kalvados se često uparuje s jelima od svinjetine, poput pečenja ili kotleta. Voćne note destilata izvrsno se slažu s bogatim, ukusima svinjetine.

• – Probajte kalvados uz različite vrste sira, posebno one s voćnim ili pikantnim karakterom. Kombinacija kalvadosa s tvrdim sirevima poput gaude i čedara može biti izuzetno ukusna.

• – Budući da je kalvados napravljen od jabuka, odlično se slaže s desertima od jabuka. Pite, kolači, ili čak palačinke s jabukama mogu biti savršen izbor.

Kvalitet prepoznat širom Evrope

Banatski Kalvados nije samo lokalni ponos, već i zlatna medalja na brojnim nacionalnim i evropskim takmičenjima. Svojim izuzetnim kvalitetom, osvajao je priznanja stručnjaka i ljubitelja rakije na sajmovima u Pragu, Bratislavi, Ljubljani, Zagrebu, Novom Sadu i Beogradu, donoseći Banatu zlatne i srebrne medalje koje svedoče o vrhunskom majstorstvu destilerije ,,Margan“.

Jeste li do sada imali prilike da probate ovaj ili kalvados neke druge domaće destilerije. Kakvo je vaše generalno mišljenje o ovom tipu destilata? Može li da parira rakiji od jabuka, ili je pak neuporedivo bolji od nje?