Rtanj, mistična planina u srcu Istočne Srbije, ponosno stoji i nadgleda voćnjake šljive ranke, lepotice i rodne. Upravo tu, u selu Vrbovac u opštini Boljevac, Destilerija Rtanjska godinama neguje i čuva svoje destilate.
Danas vam predstavljamo najnoviji, a pomalo paradosksalno i najstariji proizvod ove kuće.
Rtanjska šljiva 12 – Tri destilata i dva hrasta
Destilerija Rtanjska već nam je pokazala da dobro zna šta je šljivovica, svojom 7 godina starom kupažom čačanske lepotice i rodne. Ipak, ove jeseni, odlučili su se da tržištu predstave nešto malo starije, mekše i kompleksnije.
Tehnički parameri
Sorte: čačanska lepotica, čačanska rodna i crvena ranka
Bure: hrast kitnjak iz Istočne Srbije
Starost: 12 godina
Metoda kupažiranja: kupaža destilata koji su starili svaki po 12 godina
Serviranje: Služi se kao dižestiv
Rtanjska šljiva12 je rakija stvorena kombinacijom tri različita šljivova destilata, kreiranih od šljiva iz sopstvenih zasada.
Sa druge strane, kako sam proizvođač navodi, ključni faktor koji čini ovu rakiju jedinstvenom je način na koji stari. Nakon tradicionalne dvostruke destilacije, rakija odmara u hrastovim buradima. Rtanjska Destilerija koristi dve vrste hrasta iz istočne Srbije – hrast kitnjak (Quercus petraea) i hrast medunac (Quercus pubescens).
Ovaj jedinstveni spoj dva hrasta pruža rakiji karakterističan profil.
Šta ova rakija zapravo nudi?
Nakon punih 12 godina starenja rakija je razvila složen buke dok je tamno ćilibarna boja tipčna karakteristika hrasta iz istočne Srbije. Ukus ove rakije je prožet suptilnim notama lešnika, bele čokolade, vanile, pomalo crnog bibera, meda i marcipana.
Svaka čaša je puna slojeva koji se otvaraju jedan za drugim, potvrđujući starost destilata.
Da biste maksimalno uživali u ovoj rakiji, preporučujemo da je poslužite na sobnoj temperaturi u što široj čaši. Neka prodiše desetak minuta pre nego što je probate kako biste otkrili sve ono što u sebi skriva.
Rakija sadrži 40% v/v alkohola koji će ljubiteljima oštrijih rakija pomalo i zafaliti, zato je uparite sa specijalitetima od belog mesa, i uvek kao dižestiv.
Rtanjska Destilerija je uspela da stvori rakiju koja će zadovoljiti i vrlo zahtevne konzumente. Ne propustite priliku da probate ovu izvanrednu rakiju i istražite još jedan biser istočne Srbije. A nakon što je probate, javite nam utiske ili još bolje, ocenite rad Rtanjske na njihovom profilu.
Dodaj komentar