Magazin
Paunov vinjak | Rakija meseca marta 2025
Još jedan vinjak dobio je titulu rakije meseca marta!
Destilista Biblioteka
Delimo znanje sa tobom.
Znanje je jedina stvar koja se deljenjem umnožava. Zato podeli i ti sve što ti se dopadne.
Ceo tekst
Magazin
Rakija i zdravlje: Mitovi i činjenice
Rakija je tradicionalno piće i deo kulturnog i istorijskog identiteta Balkana, a posebno Srbije. Toliko odomaćena i obožavana među našim narodom – da smo na korak do pripisivanja joj Božanskih osobina.
Magazin
Projekat „Destilati za destilerije“
Na tržištu se često susrećemo sa sirovinom nestandardizovanog i lošeg kvaliteta, što otežava proizvodnju vrhunskih destilata. Ova situacija stvorila je potrebu za projektom koji bi omogućio bolju koordinaciju između primarnih poljoprivrednih proizvođača (kao proizvođača sirovine) i destilerija (kao otkupljivača).
Intervju
Destilerija Pirum – Predrag Drobnjak otkriva tajne rakijskog uspeha
Specijalni intervju sa Predragom Drobnjak, osnivačem Destilerije Pirum i Pirum Rakija Bar & Shop-a
Magazin
Šumadijska šljivovica | Zaštita geografske oznake
Kako je došlo do toga da Šumadija postane prva regija u Srbiji koja je dobila geografsku oznaku za proizvodnju jedinstvene rakije podneblja – Šumadijsku šljivovicu, i kako se razvijala
ova inicijativa, pročitaćete u sledećem tekstu.
Magazin
Čuvaš je godinama – ali da li je još dobra? Rakija i njen rok trajanja
Iako se čini da je odgovor jednostavan, mišljenja su podeljena.
Da li je rakija bezvremenski destilat koji može decenijama da zadrži svoj kvalitet ili ipak postoji tačka nakon koje gubi svoju magiju?
Magazin
Rakija meseca februara 2025 | Šumadijska šljivovica destilerije Zavet
Potpuno očekivano i ovaj februar obeležili su hladni dani, a kako bolje da se zagrejete nego uz čašu dobrog destilata? Zimska sezona i rakije od šljive su praktično nerazdvojne i zato evo koja rakija je odabrana za rakiju ovog meseca.
Proizvodnja
Godišnji izveštaj o proizvodnji, prometu i zalihama jakih alkoholnih pića | Vodič za popunjavanje
Obaveza za sve proizvođače jakih alkoholnih pića je da, najkasnije do 1. marta 2025. godine, dostave Godišnji izveštaj za prethodnu 2024. godinu.
Vesti
Novi usklađeni dinarski iznosi akciza – na snazi od 1. februara
Kako poseban oblik poreza na promet može uticati na proizvođače? Novi usklađeni dinarski iznosi akciza počeli su sa primenom od 1. februara – evo šta treba da znate
Proizvodnja
Proizvodnja
Godišnji izveštaj o proizvodnji, prometu i zalihama jakih alkoholnih pića | Vodič za popunjavanje
Obaveza za sve proizvođače jakih alkoholnih pića je da, najkasnije do 1. marta 2025. godine, dostave Godišnji izveštaj za prethodnu 2024. godinu.
12/02/2025
2 komentara
Proizvodnja
Bar kod i QR kod – kako do mašinski čitljivih oznaka na proizvodima
Postojanje Bar koda ili QR koda na svakom proizvodu je obaveza domaćih prodavca od početka 2020. godine. Tekst koji čitate predstavlja univerzalni vodič za pribavljanje
10/04/2023
Nema komentara
Proizvodnja
Metanol u voćnim rakijama – šta sve treba da znate?
Metanol ili metil alkohol je najprostiji odnosno prvi u nizu alkohola, sa jednim atomom ugljenika. Prema fizičkim svojstvima, veoma je sličan etanolu. U pogledu toksičnosti – ipak prednjači.
28/12/2022
16 komentara
Proizvodnja
Šta ispravno deklarisana rakija mora da sadrži na etiketi?
Ultimativni vodič za ispravno deklarisanje rakije i drugih jakih alkoholnih pića, prema važećim propisima Republike Srbije.
22/12/2022
16 komentara
Proizvodnja
Tri preduslova za kvalitetnu rakiju
Pravila su ista za sve Dugotrajni procesi proizvodnje obuhvataju niz pravila i koraka koje treba ispoštovati u cilju dobijanja kvalitetnog krajnjeg proizvoda. Svako ko je
08/12/2022
2 komentara
Prijavi se na naš nedeljni bilten.
Ne propusti najnovija dešavanja i novosti iz industrije. Nikada više od jednom nedeljno, u tvom inbox-u, obećavamo.
Magazin
Magazin
Paunov vinjak | Rakija meseca marta 2025
Još jedan vinjak dobio je titulu rakije meseca marta!
16/03/2025
Nema komentara
Magazin
Rakija i zdravlje: Mitovi i činjenice
Rakija je tradicionalno piće i deo kulturnog i istorijskog identiteta Balkana, a posebno Srbije. Toliko odomaćena i obožavana među našim narodom – da smo na korak do pripisivanja joj Božanskih osobina.
10/03/2025
Nema komentara
Magazin
Projekat „Destilati za destilerije“
Na tržištu se često susrećemo sa sirovinom nestandardizovanog i lošeg kvaliteta, što otežava proizvodnju vrhunskih destilata. Ova situacija stvorila je potrebu za projektom koji bi omogućio bolju koordinaciju između primarnih poljoprivrednih proizvođača (kao proizvođača sirovine) i destilerija (kao otkupljivača).
06/03/2025
2 komentara
Magazin
Šumadijska šljivovica | Zaštita geografske oznake
Kako je došlo do toga da Šumadija postane prva regija u Srbiji koja je dobila geografsku oznaku za proizvodnju jedinstvene rakije podneblja – Šumadijsku šljivovicu, i kako se razvijala
ova inicijativa, pročitaćete u sledećem tekstu.
27/02/2025
Nema komentara
Magazin
Čuvaš je godinama – ali da li je još dobra? Rakija i njen rok trajanja
Iako se čini da je odgovor jednostavan, mišljenja su podeljena.
Da li je rakija bezvremenski destilat koji može decenijama da zadrži svoj kvalitet ili ipak postoji tačka nakon koje gubi svoju magiju?
24/02/2025
Nema komentara
Magazin
Rakija meseca februara 2025 | Šumadijska šljivovica destilerije Zavet
Potpuno očekivano i ovaj februar obeležili su hladni dani, a kako bolje da se zagrejete nego uz čašu dobrog destilata? Zimska sezona i rakije od šljive su praktično nerazdvojne i zato evo koja rakija je odabrana za rakiju ovog meseca.
15/02/2025
Nema komentara