Sabor tradicionalnih zvukova, obojen aromama najčuvenijeg srpskog pića
Dragačevo je i ove godine ugostilo trubače iz celog sveta na 64. Dragačevskom saboru trubača u Guči koji je održan od 8. do 10. avgusta, a domaćin ovogodišnjeg festivala bio je legendarni Boban Marković, sinonim za dobar tradicionalni zvuk. Pored uživanja u dobrim zvucima trube sa glavne bine na stadionu, posetioci su imali priliku da uživaju u najkvalitetnijim ukusima tradicionalnih srpskih pića, među kojima se uvek izdvaja šljivovica. Grad koji pored poznatog zvuka trube slavi i domaće specijalitete je dom destilerije Zlatna truba, koja je sa mnogo pažnje i predanom proizvodnjom stvorila Budilicu.
Karakter iz šljivika
Šljivovica je izvorno nastala u srednjovekovnoj Srbiji, kada su među prvima monasi počeli da destilišu čuvenu srpsku voćku u manastirskim podrumima. Vekovima kasnije, ovo piće je odolelo izazovima vremena i danas se smatra najprepoznatljivijim srpskim brendom. Osnovu rakije meseca avgusta, Budilice, čine tri sorte šljiva – čačanska lepotica, čačanska rodna i požegača. Ručno branje, kontrolisana fermentacija i dvostruka destilacija osiguravaju čist, izražen voćni profil. Odležavanje od 3 do 5 godina u hrastovim buradima dodaje blage drvene note.
Miris Dragačeva u svakoj kapljici
Na nosu dominira zrela šljiva, praćena diskretnim tonovima meda. Na ukusu je uravnotežena, iako se u njoj prepliću voćne i drvene nijanse. Boje bistrog livadskog meda sa odsjajem starog zlata. Ovo elegantno i mekano piće na nepcu, jednako dobro funkcioniše i u samostalnom uživanju i u paru sa hranom.
Ova šljivovica se savršeno uklapa sa suhomesnatim proizvodima koji su srednje začinjeni, zrelim sirevima i jelima od pečene divljači, dok ljubitelji slatkih ukusa mogu kombinovati Budilicu sa desertom od slatkih šljiva ili tamne čokolade koji dodatno naglašavaju kompleksnost ovog destilata.
Ko stoji iza rakije Budilica?
Destilerija Zlatna Truba nalazi se u srcu Dragačeva, u Guči, i svoju proizvodnju bazira na spoju tradicije i savremenih tehnologija u procesu proizvodnje čuvenog srpskog pića – rakije. Svaka voćka dolazi iz pažljivo uzgajanih lokalnih voćnjaka, što garantuje sjajan ukus rakija. Kako bi svaka delicija bila harmonična i prepoznatljiva po svom karakteru, proces proizvodnje destilata, od fermentacije pa do flaširanja sprovodi se pod strogom kontrolom destilerije Zlatna truba.
Ime destilerije odaje počast čuvenom dragačevskom saboru u Guči, pa proizvodi destilerije nose pečat lokalne proizvodnje i duha ove regije.
Sada kada smo Vam predstavili destileriju Zlatna truba, voleli bi da čujemo da li ste ove godine posetili Guču i probali Budilicu? Možda imate nekog drugog favorita među destilatima ovog kraja? Voleli bismo da sa nama podelite svoje utiske!
Dodaj komentar