Šumadija je, između ostalog, poznata po proizvodnji šljiva i prva je kao regija dobila geografsku oznaku za proizvodnju jedinstvene rakije. S tim u vezi, naš izbor za rakiju meseca februara je upravo destilat koji nosi simbolični naziv Šumadijska šljivovica. Ova rakija predstavlja novo poglavlje tradicije destilerije Zavet.
Čuvanje tradicije kroz umetnost destilacije
Šumadijska šljivovica destilerije Zavet – predstavlja pravi simbol srpske rakijske tradicije. Nastala je od pažljivo odabranih šljiva sa šumadijskih voćnjaka, i nosi u sebi sve što nas vezuje za ovaj kraj – posvećenost tradiciji, najbolje plodove i umetnost destilacije.
U ovoj rakiji prepliću se slatko kiseli ukusi šljive, što je čini idealnim izborom za sve ljubitelje rakije sa karakterom. Kako bi mogla da ponese naziv Šumadijska šljivovica napravljena je od čak tri sorte šljiva.
Destilisana od najkvalitetnijih sorti šljiva
Ovaj destilat se pravi od tri sorte šljive – čačanske rodne, čačanske lepotice i crvene ranke.
Nakon berbe, koja se vrši u optimalnom periodu zrelosti, iz šljive se vadi koštica. Sledeći korak je kontrolisana alkoholna fermentacija, nakon koje dolazi dvostruka destilacija na tradicionalnim bakarnim kazanima. U procesu destilacije, frakcije se pažljivo odvajaju, a srce rakije, srednja frakcija, se stavlja na starenje minimalno 18 meseci.
Rakija je pažljivo destilisana, napravljena po posebnoj recepturi i kontrolisanim procesima proizvodnje kako bi pružila nezaboravan doživljaj i bogatstvo ukusa.
Blage note vanile i drvenih tonova, odlično se slažu uz zrele šljive, i donose glatku teksturu ovoj snažnoj rakiji.
Destilerija Zavet broji skoro dvesta godina tradicije u proizvodnji rakije i osam generacija koje se bave ovim poslom, a svoj kvalitet dokazuju brojnim nagradama koje su im uručene u prethodnih dvadeset godina, uključujući brojne medalje na prestižnim takmičenjima.
Dugoočekivana serija Šumadijske šljivovice iz ove destilerije je konačno stigla, a broji samo 950 boca, stoga vas pozivamo da požurite, kako biste imali prilike da probate ovaj destilat i podelite sa nama vaše utiske!
Dodaj komentar