Vinarija Gajić

Vinarija Gajić je porodična vinarija smeštena u selu Gornje Zleginje, u opštini Aleksandrovac, poznatoj kao Župa. Ova oblast, okružena planinama Kopaonik, Goč, Željin i Jastrebac, ima dugu tradiciju uzgoja vinove loze koja datira još od 12. veka.

Vinarija je osnovana 1915. godine, kada je pradeda Obren Gajić zasadio prvi vinograd. Danas, treća, četvrta i peta generacija porodice Gajić nastavljaju tradiciju uzgajajući sorte poput prokupca, tamjanike i merloa, od kojih proizvode visokokvalitetna vina. Pored vina, Mali Podrum Gajić proizvodi i rakije od grožđa i šljive.

Među njihovim najpoznatijim vinima su:

Crveni Vitez: crveno vino od autohtone sorte prokupac, karakteristično po rubin crvenoj boji i svežem mirisu zrelog crvenog voća.
Svitanje: roze vino dobijeno od sorti prokupac i merlo, sa nežnim cvetnim mirisom i nijansama jagode i maline.
Vinarija se ponosi očuvanjem tradicionalnih metoda proizvodnje, kombinujući ih sa savremenim znanjima kako bi obezbedili vrhunski kvalitet svojih proizvoda. Njihova vina su prepoznata i cenjena među ljubiteljima vina, a vinarija redovno organizuje degustacije i promocije svojih proizvoda.