Nikan Distillery

Nikan destilerija je porodična destilerija iz Severne Makedonije specijalizovana za proizvodnju rakije od jabuke i šljive, rakije od kruške, kao i jabukovog sirćeta. Osam decenija iskustva u voćarstvu i porodična tradicija destilacije bile su glavni podsticaj za osnivanje destilerije, sa ciljem da se očuva porodično nasleđe i prenese na nove generacije.

Svo voće za Nikan rakije dolazi iz pažljivo negovanih sopstvenih voćnjaka destilerije. Rakije Nikan nastaju dvostrukom destilacijom, pri čemu se zadržava isključivo najkvalitetniji deo destilata - srce. Nakon destilacije, rakije odležavaju u buradima od makedonskog hrasta, što im daje jedinstven karakter i dubinu ukusa koji je autentičan za makedonski teruar. Upravo kombinacija lokalnog voća i makedonske hrastovine čini Nikan rakije prepoznatljivim na tržištu.

Nikan destilerija spaja tradiciju zanatske destilacije sa izuzetnim kvalitetom sirovina - od odabira voća u voćnjaku do finalnog proizvoda u boci. Filozofija destilerije počiva na tome da svaka kap rakije govori o nasleđu i stručnosti koja se osam decenija prenosila s kolena na koleno. Proizvodni program obuhvata rakiju od jabuke, rakiju od šljive, rakiju od kruške i jabukovo sirće, a destilerija se postepeno pozicionira i na regionalnom tržištu.