Destilerija Šurlan

Rakije Šurlan dolaze iz destilerije Šurlan u banatskom selu Novi Kozarci, nedaleko od Kikinde, tik uz srpsko-rumunsku granicu. Destileriju vode braća Darko i Dejan Šurlan, koji su zanat učili kod kuće, a potom i na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu, na smeru voćarstvo i vinogradarstvo. Porodica je prvi hektar voćnjaka jabuka zasadila krajem devedesetih, profesionalno rešenje Ministarstva poljoprivrede dobila 2003, a 2011. godine mala radionica prerasta u veliku savremenu destileriju.

Danas destilerija Šurlan godišnje preradi oko 1,5 miliona kilograma voća, sa kapacitetom fermentacije od 250 tona i dva bakarna kazana, proizvodeći oko 200.000 litara destilata. Oko 70% sirovine dolazi iz sopstvenih voćnjaka na 14 hektara, dok ostatak obezbeđuju kooperanti iz centralne i južne Srbije. Voće se otkoštava, usitnjava i kontrolisano fermentiše, a rakija nakon duple destilacije odležava u inox sudovima ili hrastovim buradima.

Destilerija proizvodi tri linije - Rakije Šurlan (kajsija, šljiva, žuta šljiva, kruška viljamovka, jabuka, dunja, žuta dunja, loza, žuta loza), premijum Selection seriju (šljiva, dunja, kruška, kajsija) u inovativnoj boci u obliku stilizovanog kazana, i likere (višnja, malina, med). Rakije Šurlan izvoze se u Ameriku, Crnu Goru, Bosnu i Hercegovinu i Hrvatsku, a destilerija poseduje i HACCP sertifikat. Na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu Šurlan je osvojio zlatnu medalju za kvalitet, čime je potvrđena reputacija jedne od najvećih porodičnih destilerija Istočne Srbije.