Događaj organizuje
Udruženje „Šumadijska rakija“ i Gradska turistička organizacija „Kragujevac“
Vrsta događaja
Šta treba da znate o događaju?
7. Šumadijsko ocenjivanje voćnih rakija predstavlja regionalno takmičenje posvećeno kvalitetnim voćnim destilatima, sa ciljem da afirmiše domaće proizvođače, promoviše standarde kvaliteta i doprinese razvoju brenda šumadijske rakije. Kako ove godine manifestacija ulazi u svoje sedmo izdanje, potvrđuje kontinuitet i značaj u okviru nacionalne mape ocenjivanja destilata.
Oćenjivanje okuplja male i velike proizvođače rakije iz Šumadije, Pomoravlja i okolnih regiona, kao i predstavnike stručnih institucija, tehnologa i degustatora. Uzorci se ocenjuju u skladu sa međunarodno priznatim kriterijumima, u kontrolisanim uslovima, putem slepe degustacije, čime se obezbeđuje maksimalna objektivnost.
7. Šumadijsko ocenjivanje voćnih rakija ima i edukativni karakter, jer proizvođači nakon ocenjivanja dobijaju detaljne analitičke i senzorne izveštaje o svojim proizvodima, uz stručne preporuke za unapređenje procesa destilacije i odležavanja.
Cilj događaja je da unapredi znanje proizvođača, poveća konkurentnost šumadijskih destilerija i doprinese stvaranju identiteta Šumadije kao prepoznatog regiona vrhunske rakije. Događaj je otvoren za sve registrovane proizvođače, a učestvovati mogu i fizička lica koja rakiju proizvode za sopstvene potrebe, pod uslovom da uzorci ispunjavaju osnovne uslove kvaliteta.
Ocenjivanje se završava svečanom ceremonijom dodele nagrada u Kragujevcu, gde se najuspešnijim proizvođačima uručuju medalje i diplome.
Dodaj ocenu