Destilerija Savić | Rakija Sacera

Destilerija Savić nalazi se na planini Cer, na nadmorskoj visini iznad 600 metara. Proizvodnja rakije zasniva se na kombinaciji savremene tehnologije i porodične tradicije duže od jednog veka. U procesu destilacije koristi se uvozna oprema renomiranih proizvođača kazana.

Destilerija raspolaže sa više od 20 hektara sopstvenih zasada na kojima se uzgajaju domaće sorte šljive i kajsije, namenjene proizvodnji rakija pod brendom Sacera. Voćnjaci su razvijani i prilagođavani sortama pogodnim za rakijsku proizvodnju, uz primenu savremenih agrotehničkih mera.

Proizvodni proces obuhvata kontrolu svih faza – od berbe i pripreme plodova do destilacije i odležavanja. Šljivovica i rakija od dunje odležavaju u hrastovim buradima izrađenim od hrasta sa područja planine Cer, dok rakije od kruške i kajsije sazrevaju u inoks posudama. Proces proizvodnje i odležavanja nadzire stručni tim tehnologa.